Nos MENUS

CROUSTADE DE CHÈVRE AU MIEL
ou
TARTINE DE ROUGET ET ESPUMA D’OLIVES NOIRES

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SUPRÊME DE PINTADE BASSE TEMPÉRATURE ET SON JUS CORSÉ, ÉCRASÉ DE POMMES DE TERRE À L’HUILE D’OLIVE
ou
CALAMAR À LA PLANCHA ET WOK DE LÉGUMES CROQUANTS

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DESSERT DU JOUR

FOIE GRAS MI-CUIT PAR NOS SOINS, CONFITURE D’OIGNONS AUX FRUITS ROUGES
ou
CARPACCIO DE SAUMON MARINÉ AU CITRON VERT

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RISOTTO DE GAMBAS, TUILE AU PARMESAN
ou
TOURNEDOS DE CANARD AUX FRUITS ROUGES, POMMES DE TERRE GRENAILLES, LÉGUMES

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FROMAGE

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DESSERT DU JOUR